Festas Pátrias em Cusco

Os feriados nacionais do Peru são comemorados todo dia 28 de julho, lembrando a declaração de Independência de Lima por Don José de San Martin, em 1821. O homem peruano e, especialmente, o homem dos Andes, tem uma profunda influência artística e religiosa, Isso é expresso em danças e celebrações em datas importantes, como feriados nacionais. Na cidade de Cusco, são realizadas diferentes celebrações e eventos para o aniversário da Independência, em que danças, cultura, desfiles e gastronomia são misturados.

1. Danças

O departamento de Cusco possui treze províncias, cada uma expressando um tipo peculiar e diferente de dança e vestuário durante os desfiles de feriados nacionais. Esses desfiles são realizados na praça principal de Cusco, onde as pessoas se reúnem ao redor para apreciar os dançarinos. Entre as coreografias mais importantes, temos o seguinte:

• Dança Mestiza Coyacha, É típico da província de Paucartambo, a palavra quíchua 'Qoyacha' significa 'reinicia' ou 'soberania' e essa dança representa os rituais de namoro intrincados e, às vezes, inexplicáveis.
• Dança dos Negritos, de acordo com a lenda da época do vice-reinado, os escravos tiveram a chance de se libertar entre 24 de dezembro e 6 de janeiro, e estes, em retribuição a essa 'bondade' de seus clientes, visitaram as casas com os nascimentos mais luxuosos. Nesta dança, os dançarinos usam máscaras negras.
• Dança do Capac Chuncho, Dizem que esta dança representa os guerreiros de Kosñipata, uma das províncias da selva da região de Cusco.
• Dança do Ukuku, Nesta dança, não há grupos ou casais, os dançarinos usam uma máscara branca que cobre o rosto.
• Dança dos Jilgueros, nessa dança, um homem é representado, por um lado, em busca de conquista, cortejo ou sedução, e do outro lado, a dama, que ainda não decide se aceita ou não a proposta do homem. No ritmo da dança, a dançarina canta para a garota: 'há muitas garotas como você, não pense que eu vou te implorar', à qual a garota responde: 'existem muitas propostas para mim, você é apenas mais uma'. Esta dança é caracterizada por suas travessuras e alegria.

2. Festivais de Gastronomia

Nos feriados nacionais, também são realizados eventos gastronômicos na cidade de Cusco, onde você pode saborear o melhor da culinária local:

• Chiriuchu, A palavra quíchua que significa fria cold food 'é um prato que é servido apenas em festas ou datas muito importantes. Entre seus muitos ingredientes, podemos encontrar a cobaia, a torre de abóbora, o frango, o chouriço, o charki, o cochayuyo ou algas marinhas, entre outros. Uma característica deste prato é que todos os ingredientes são servidos frios.
• Outro dos pratos típicos de Cusco é chamado de "Lechon", que é carne de porco assada e servida acompanhada de chuños ou tamales de Cusco.
• Tamales cusqueños, feito com milho branco fresco, recheado com carne ou passas. Eles são vendidos durante todo o ano e é uma das refeições mais representativas de Cusco.
• Adobo, A sopa tradicional de porco de Cusco também contém cebola, aji panca e chicha de jora.
• Kapchi de Zetas, Este ensopado feito com cogumelos, conhecido como zetas, é caracterizado por ser servido com batatas amarelas, feijão e arroz.
• Sopa de Chairo, Esta sopa contém vários ingredientes e uma de suas características é que permite que o corpo recupere rapidamente o calor, de modo que seu consumo seja generalizado nas regiões frias dos Andes. Entre seus ingredientes, temos carne de cordeiro, farinha de chuño, batata amarela ou branca, feijão, entre outros.
• Choclo con queso, você sabia que o maior milho do Peru, o chamado milho gigante gigante ', é produzido apenas em uma região do Peru, no Vale Sagrado dos Incas, e é vendido regularmente durante as comemorações, acompanhado por um generoso pedaço de queijo.

3. Desfiles

Durante as comemorações dos feriados nacionais, diferentes instituições, escolas e empresas de Cusco prestam homenagem ao Peru, apresentando danças ou cerimônias especiais. As escolas secundárias, por exemplo, realizam um concurso para escolher a melhor coreografia e as diferentes delegações de escolas competem muito para ganhar o prêmio.

4. Parada Militar

O exército peruano também participa das comemorações do país, geralmente em 29 de julho a tradicional parada militar é realizada na Av. De la Cultura. Nesta parada militar, você pode ver os tanques, caminhões de combate e as divisões especiais do exército, como unidades anfíbias, paraquedistas, unidades de infantaria e muito mais.

Como você pode ver, durante as férias nacionais, a região de Cusco se veste para homenagear a pátria e exibir o melhor de seus costumes, culinária e dança. Uma data que você não pode perder e que você pode aproveitar com a ajuda do CuscoPeru.Com e sua experiente equipe de profissionais do turismo.